L'omelette western de chef de Catherine

Name: L'omelette western de chef de Catherine
Yield: 1 portion
Ingredients: 1 1/2 c. à thé (7 ml) de beurre; 1 c. à soupe (15 ml) de poivron rouge haché; 1 c. à soupe (15 ml) d'oignon vert haché; 1 c. à soupe (15 ml) de jambon cuit haché; 2 oeufs battus; 1 grande tortilla; Laitue en feuilles; 2 tranches minces de fromage Suisse ou d'Havarti canadiens; Sauce barbecue ou vinaigrette crémeuse Ranch

Ceci est la recette de L'omelette western de chef de Catherine.

Préparation : 15 min
Cuisson : 4 min - 5 min

Portions 1 portion

come out of your shell with a western omelet roll up

Ingrédients

1 1/2 c. à thé (7 ml) de beurre
1 c. à soupe (15 ml) de poivron rouge haché
1 c. à soupe (15 ml) d'oignon vert haché
1 c. à soupe (15 ml) de jambon cuit haché
2 oeufs battus
1 grande tortilla
Laitue en feuilles
2 tranches minces de fromage Suisse ou d'Havarti canadiens
Sauce barbecue ou vinaigrette crémeuse Ranch

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Préparation

Faire fondre le beurre dans une poêle anti-adhésive de 8 po (20 cm). Sauter le poivron rouge, l'oignon vert et le jambon, à feu mi-vif, pendant 1 minute.

Ajouter les oeufs et continuer la cuisson pendant 2 minutes, en soulevant le bord de l'omelette pour permettre au liquide de couler dessous.

Retourner l'omelette; cuire 1 autre minute. Retirer de la poêle et laisser tiédir pendant 5 minutes.

Tapisser la tortilla de laitue, de fromage Suisse canadien ou Havarti canadien, de l'omelette, de sauce barbecue. Enrouler fermement.