Macarons magiques au fromage à la crème

Name: Macarons magiques au fromage à la crème
Yield: 20 macarons
Ingredients: 4 oz (120 g) de fromage à la crème canadien ramolli; 1/2 c. à thé (2 ml) d'extrait de vanille; 2 1/2 tasses (625 ml) de noix de coco sucrée râpée; 3 oz (90 g) de chocolat noir; au lait ou blanc haché grossièrement

Voici une solution magique et sans cuisson pour les occasions où vous devez préparer un petit quelque chose de sucré en vitesse.

Préparation : 20 min
Cuisson : 3 min
Réfrigération: 30 min

Portions 20 macarons

Ingrédients

4 oz (120 g) de fromage à la crème canadien ramolli
1/2 c. à thé (2 ml) d'extrait de vanille
2 1/2 tasses (625 ml) de noix de coco sucrée râpée
3 oz (90 g) de chocolat noir, au lait ou blanc haché grossièrement

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Préparation

Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec l'extrait de vanille. Ajouter la noix de coco et bien mélanger. Former en 20 petites boules et presser légèrement. Réfrigérer.

Entre-temps, faire fondre le chocolat dans un bain-marie, et laisser refroidir.

Tremper la moitié de chaque macaron dans le chocolat fondu refroidi, égoutter et déposer sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin. Réfrigérer 30 minutes pour raffermir le chocolat.

Disposer dans une assiette à service. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Conserver à l'écart de la chaleur pour que le chocolat ne fonde pas.