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Meilleur sandwich au fromage fondant du Chef Corbin

Ceci est la recette de Meilleur sandwich au fromage fondant du Chef Corbin .

  • Préparation : 15 min - 20 min
  • Cuisson : 5 min
Portions 1 portion
meilleur sandwich au fromage fondant du chef corbin

Ingrédients

  • 1 pain focaccia aux olives
  • 1 c. à thé (5 ml) d’ail rôti en purée
  • 2 tranches minces de 1 oz (30 g) de Mozzarella canadienne fumée
  • 4 tranches de tomate jaune de 1 1/2 po de diamètre (4 cm)
  • 3 grosses feuilles de basilic
  • 2 oz (60 g) de prosciutto en copeaux
  • Poivre du moulin au goût
  • 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive extra vierge

Préparation

Couper le pain focaccia à l’horizontale en deux et étendre la purée d’ail sur les deux côtés. Déposer une tranche de Mozzarella sur la tranche du dessous. Mettre les tranches de tomate avec les feuilles de basilic et le prosciutto sur le fromage. Poivrer légèrement et garnir de la dernière tranche de Mozzarella. Déposer la tranche de pain focaccia du dessus sur le sandwich.

Préchauffer une presse à panini à feu moyen-élevé. Déposer le sandwich garni sur la grille préchauffée, arroser d’huile d’olive et griller jusqu’à ce que le pain soit croustillant et que le fromage commence à fondre, environ 4 à 5 minutes. Retirer de la grille et servir immédiatement.

Astuces

Servir avec une salade légère.

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 542 calories
Protéines: 30 g
Glucides: 35 g
Matières grasses: 32 g
Fibres: 2.4 g
Sodium: 1498 mg