Miche garnie de fromage fondant

Ce hors-d'oeuvre est préparé avec du fromage étiré à la main, qui fond à merveille. Il fera sensation auprès de vos convives, et est aussi joli que délicieux.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
Portions 8 portions
cheesy pull apart bread

Ingrédients

  • 1 (700 g) miche de pain rond
  • 3/4 tasse (175 ml) de salsa verde (sauce verte aux tomatilles) faite maison ou du commerce
  • 10 oz (300 g) de Mozarella canadienne en tranches
  • Salsa verde
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 oignon haché grossièrement
  • 1 piment jalapeño épépiné
  • 1/2 tasse (125 ml) de coriandre
  • 1 boîte (820 ml) de tomatilles entières égouttées
  • Jus de lime
  • Sel

Préparation

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Déposer le pain sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin.

À l'aide d'un couteau, pratiquer des incisions dans le moule de 2 po (5 cm) de profondeur, en laissant 1 po (2,5 cm) de distance entre les incisions. Retourner le pain et pratiquer de nouveau des incisions afin d'obtenir des carrés de 1 po (2,5 cm).

Verser la salsa verde dans les incisions et y insérer le fromage.

Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four 20 minutes. Retirer le papier d'aluminium et cuire 10 minutes de plus.

Servir chaud et déposer au centre de la table, puis inviter les convives à retirer à la main les cubes de pain.

Salsa verde

Au robot culinaire, hacher l'ail avec  l'oignon et le piment jalapeño.

Ajouter la coriandre et hacher finement.

Ajouter les tomatilles et mélanger jusqu'à consistance homogène, mais pas trop lisse.

Incorporer le jus de lime et saler au goût.

Transférer dans un contenant et réfrigérer 1 heure avant de servir.

Astuces

Fromages canadiens qu'on peut substituer à la Mozzarella : Provolone.

En savoir plus sur…

Nutrition

Valeur nutritive

par portion
Énergie: 357 calories
Protéines: 18 g
Glucides: 47 g
Matières grasses: 11 g
Fibres: 2.3 g
Sodium: 268 mg
par portion
Énergie: 18 %
Protéines: 1 %
Glucides: 4 %
Matières grasses:
Fibres: 1 %
Sodium: 17 %

Le top 5 des éléments nutritifs

 
(% DV*)
Calcium: 22 % / 237 mg
Sélénium: 63 %
Folate: 51 %
Thiamine: 49 %
Vitamine B12: 43 %
Calcium: 1 % / 6 mg
Vitamine C: 14 %
Magnésium: 4 %
Niacine: 4 %
Vitamine E: 2 %