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Mousse à la mangue
Préférées de nos diététistesUne mousse nutritive aux saveurs classiques de lassi est enfin arrivée ! Le goût sucré de la mangue se marie à merveille avec la saveur acidulée du yogourt, ce qui fait d’elle le dessert par excellence.
- Préparation : 15 min
- Réfrigération: 4 h
![mango mousse mango mousse](/sites/default/files/styles/recipe_image/public/image_file_browser/conso_recipe/mango-mousse.jpg.jpeg?itok=I5-20GHC)
Ingrédients
- 1 c. à soupe (15 ml) de gélatine sans saveur
- 1/4 tasse (60 ml) d’eau froide
- 2 tasses (500 ml) de mangues fraîches coupées en dés
- 1 tasse (250 ml) de yogourt à la vanille
- 1 tasse (250 ml) de yogourt nature
![Placeholder alt](/themes/custom/dfc_platform/assets/dist/images/basic/conso/DFC_MG_StealRecipe_FR.gif)
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Préparation
Dans une petite casserole, saupoudrer la gélatine dans 1/4 tasse (60 ml) d’eau froide et la laisser ramollir 1 minute, puis chauffer le mélange à feu doux en remuant, jusqu’à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
Passer au robot culinaire la mangue et le yogourt environ 2 minutes. Ajouter la préparation de gélatine et mélanger une minute de plus.
Répartir la mousse dans 4 verres à dessert. Réfrigérer les mousses au moins 4 heures ou toute une nuit. Au moment de servir, garnir de tranches de mangue.
Astuces
Pour obtenir une texture encore plus mousseuse, fouetter à la main la préparation de yogourt encore une fois avant de la répartir dans les verres, pour y incorporer le plus d’air possible avant de la mettre au réfrigérateur.
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portionÉnergie: | 146 calories |
Protéines: | 8 g |
Glucides: | 25 g |
Matières grasses: | 2 g |
Fibres: | 1.3 g |
Sodium: | 88 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
(% VQ*) | |
---|---|
Calcium: | 21 % / 227 mg |
Folate: | 22 % |
Riboflavine: | 18 % |
Vitamine B12: | 34 % |
Vitamine C: | 52 % |