![Les Producteurs laitiers du Canada](/themes/custom/dfc_platform/assets/dist/images/recipes/recipe-print-header-fr.jpg)
Mousse à la mangue
Préférées de nos diététistesUne mousse nutritive aux saveurs classiques de lassi est enfin arrivée ! Le goût sucré de la mangue se marie à merveille avec la saveur acidulée du yogourt, ce qui fait d’elle le dessert par excellence.
- Préparation : 15 min
- Réfrigération: 4 h
![mango mousse mango mousse](/sites/default/files/styles/recipe_image/public/image_file_browser/conso_recipe/mango-mousse.jpg.jpeg?itok=I5-20GHC)
Ingrédients
- 1 c. à soupe (15 ml) de gélatine sans saveur
- 1/4 tasse (60 ml) d’eau froide
- 2 tasses (500 ml) de mangues fraîches coupées en dés
- 1 tasse (250 ml) de yogourt à la vanille
- 1 tasse (250 ml) de yogourt nature
![Placeholder alt](/themes/custom/dfc_platform/assets/dist/images/basic/conso/StealthRecipe-ConeQuest.gif)
CONCOURS « CONE QUEST »
Envie de recevoir un succulent prix? Inscrivez-vous au programme de récompenses « Plus de plaisirs laitiers » pour jouer à « La Quête Glacée » afin de courir la chance de gagner de la crème glacée.
De plus, vous profiterez d’un éventail d’économies, de recettes, d’offres et plus encore.
Préparation
Dans une petite casserole, saupoudrer la gélatine dans 1/4 tasse (60 ml) d’eau froide et la laisser ramollir 1 minute, puis chauffer le mélange à feu doux en remuant, jusqu’à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
Passer au robot culinaire la mangue et le yogourt environ 2 minutes. Ajouter la préparation de gélatine et mélanger une minute de plus.
Répartir la mousse dans 4 verres à dessert. Réfrigérer les mousses au moins 4 heures ou toute une nuit. Au moment de servir, garnir de tranches de mangue.
Astuces
Pour obtenir une texture encore plus mousseuse, fouetter à la main la préparation de yogourt encore une fois avant de la répartir dans les verres, pour y incorporer le plus d’air possible avant de la mettre au réfrigérateur.
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portionÉnergie: | 146 calories |
Protéines: | 8 g |
Glucides: | 25 g |
Matières grasses: | 2 g |
Fibres: | 1.3 g |
Sodium: | 88 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
(% VQ*) | |
---|---|
Calcium: | 21 % / 227 mg |
Folate: | 22 % |
Riboflavine: | 18 % |
Vitamine B12: | 34 % |
Vitamine C: | 52 % |