Nachos de blé entier au maïs

Ceci est la recette de Nachos de blé entier au maïs.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
Portions 3 - 4 portions
tide me over whole wheat nachos with corn

Ingrédients

  • 3 pitas de blé entier de 6 1/2 po (16 cm)
  • 3 c. à soupe (45 ml) de pesto aux tomates séchées
  • 2/3 tasse (160 ml) de cheddar fort canadien râpé
  • 1/3 tasse (80 ml) de mozzarella canadienne râpée
  • 1/3 tasse (80 ml) de monterey jack canadien râpé
  • 1/2 tasse (125 ml) de maïs en grains
  • 3 c. à soupe (45 ml) d'olives noires tranchées
  • 3 c. à soupe (45 ml) de tomates coupées en dés
  • 1/4 tasse (60 ml) de crème sure
  • Ciboulette fraîche ciselée

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

Couper chaque pita en 8 pointes et les disposer sur une plaque à cuisson. Cuire au four 7, 8 minutes ou jusqu'à ce que les pitas soient dorés et croustillants. Laisser refroidir.

Préchauffer le gril. Dans un petit bol, mélanger les fromages. Disposer les pointes de pita sur une grande plaque à cuisson garnie de papier parchemin. Étendre le pesto sur les pointes de pita. Recouvrir de la moitié du maïs, des olives, des tomates et de 1/3 tasse (80 ml) de fromage. Répéter l'opération avec le reste du maïs, des olives et des tomates. Parsemer du reste du fromage. Faire griller 3 ou 4 minutes ou jusqu'à ce que ce soit bien chaud et que le fromage soit fondu. Placer les nachos sur une assiette de service et garnir de crème sure.

Astuces

Pour varier, remplacez le pesto aux tomates séchées par une tapenade aux olives.

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 338 calories
Protéines: 15 g
Glucides: 34 g
Matières grasses: 17 g
Fibres: 4.7 g
Sodium: 575 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 24 % / 263 mg
Magnésium: 21 %
Phosphore: 25 %
Vitamine B12: 22 %
Zinc: 22 %