Nachos maison et trempette au Cottage

Name: Nachos maison et trempette au Cottage
Yield: 6 portions
Ingredients: Nachos cuits au four; 1 blanc d'oeuf; 1/2 c. à thé (2 ml) d'assaisonnement au chili; 1/4 c. à thé (1 ml) de cumin moulu; Une pincée de poudre d'ail; Sel et poivre fraîchement moulu au goût; 6 petits tortillas de blé entier; Trempette au fromage cottage; 2 tasses (500 ml) de Cottage canadien; 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive; 1/4 tasse (60 ml) de ciboulette fraîche ciselée; 1/4 tasse (60 ml) de coriandre fraîche hachée; Sel et poivre fraîchement moulu au goût

Ceci est la recette de Nachos maison et trempette au Cottage.

Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min - 7 min

Portions 6 portions

Ingrédients

Nachos cuits au four
1 blanc d'oeuf
1/2 c. à thé (2 ml) d'assaisonnement au chili
1/4 c. à thé (1 ml) de cumin moulu
Une pincée de poudre d'ail
Sel et poivre fraîchement moulu au goût
6 petits tortillas de blé entier
Trempette au fromage cottage
2 tasses (500 ml) de Cottage canadien
2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
1/4 tasse (60 ml) de ciboulette fraîche ciselée
1/4 tasse (60 ml) de coriandre fraîche hachée
Sel et poivre fraîchement moulu au goût

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Préparation

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).

Dans un bol, mélanger le blanc d’œuf et les épices. Badigeonner les tortillas de cette préparation, les couper en pointes et les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que les pointes de tortillas soient dorées.

Entre-temps, déposer le fromage Cottage dans un bol, verser l’huile d’olive et saupoudrer d’herbes fraîches, saler et poivrer au goût.

Servir les nachos dans un bol et les accompagner de trempette au Cottage.