Oeufs brouillés minute
Ceci est la recette de Oeufs brouillés minute.
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 5 min
Ingrédients
- 2 oeufs
- 2 c. à soupe (30 ml) de lait
- 1/4 tasse (60 ml) de dinde fumée ou de jambon coupé en dés
- 1/4 tasse (60 ml) de poivron vert ou de poivron rouge coupé en dés ou de légumes cuits
- 1/4 tasse (60 ml) de fromage Cheddar ou de Colby canadien râpé
- Beurre en quantité suffisante
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Préparation
Mélanger les ingrédients dans un récipient muni d'un couvercle hermétique; couvrir et secouer le tout pour bien mélanger.
Faire fondre le beurre. Ajouter le mélange aux oeufs. Cuire à feu moyen, en remuant.
Astuces
Au micro-ondes: Remuer tous les ingrédients dans un récipient allant au micro-ondes, couvrir sans serrer. Cuire au micro-ondes à intensité mi-élevée (70 %), de 1 à 1 1/2 minutes; remuer sur les bords pour déplacer les oeufs cuits vers le centre. Remettre au micro-ondes et cuire de 15 à 30 secondes de plus. (Les oeufs doivent être encore humides.) Couvrir et laisser reposer 30 secondes.
La veille, dans des récipients séparés, préparer le mélange d'oeufs, de viande, de légumes et de fromage au goût de chacun. Couvrir et réfrigérer.
