Oeufs à la scandinave
Ceci est la recette de Oeufs à la scandinave.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
Ingrédients
- 12 oeufs durs, coupés en deux
- 1/4 tasse (60 ml) de crème sure
- 4 oignons verts hachés
- 6 tranches de saumon fumé hachées
- 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
- 1/2 c. à thé (2 ml) d'aneth séché
- Sel et poivre au goût
- 2 c. à soupe (30 ml) de caviar ou d'autres oeufs de poisson
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Préparation
Retirer les jaunes d'oeufs et les mettre dans un petit bol. Ajouter tous les autres ingrédients, sauf le caviar, et bien mélanger en écraser avec une fourchette. Saler et poivrer.
Farcir les demi-oeufs du mélange et garnir de caviar. Les déposer dans un plat de service et servir immédiatement.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 143 calories |
| Protéines: | 16 g |
| Glucides: | 2 g |
| Matières grasses: | 8 g |
| Sodium: | 334 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 4 % / 47 mg |
| Vitamine B12: | 163 % |
| Riboflavine: | 18 % |
| Phosphore: | 17 % |
| Niacine: | 15 % |
