Omelette aux patates douces, au jambon et au fromage Brick

Name: Omelette aux patates douces, au jambon et au fromage Brick
Yield: 4 Portions
Ingredients: 1 c. à soupe (15 ml) de beurre; 3 oignons verts hachés; 1 tasse (250 ml) de jambon coupé en dés; 1 patate douce de taille moyenne tranchée mince; 6 oeufs; 1 pincée de cannelle; poivre du moulin; 1 tasse (250 ml) de Brick canadien râpé

Préférées de nos diététistes

Ceci est la recette de Omelette aux patates douces, au jambon et au fromage Brick.

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Portions 4 Portions

Ingrédients

1 c. à soupe (15 ml) de beurre
3 oignons verts hachés
1 tasse (250 ml) de jambon coupé en dés
1 patate douce de taille moyenne tranchée mince
6 oeufs
1 pincée de cannelle
poivre du moulin
1 tasse (250 ml) de Brick canadien râpé

OBTENEZ PLUS DE PLAISIRS LAITIERS

Inscrivez-vous à notre nouveau programme « Plus de plaisirs laitiers » pour des offres exclusives, des recettes, des concours et bien plus encore.

S’INSCRIRE

Préparation

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

Dans une poêle allant au four, faire fondre le beurre à feu moyen et faire revenir les oignons verts, le jambon et la patate douce, de 5 à 6 minutes, ou jusqu’à ce que la patate douce soit tendre.

Entre-temps, fouetter les oeufs avec un peu d’eau, la cannelle et le poivre. Verser dans la poêle et remuer avec une cuillère en bois, environ 2 minutes.Garnir du fromage Brick râpé et poursuivre la cuisson au four de 5 à 7 minutes, ou jusqu’à la consistence désirée. Placer brièvement sous le grilloir pour dorer le fromage, si désiré.

Suggestion de service :

Servir avec une salade verte et des tranches de baguette.