Pain doré à la fraise préparé la veille
Ceci est la recette de Pain doré à la fraise préparé la veille.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 25 min
Ingrédients
- 1 gros pain croûté (environ 675 g/ 1 1/2 lb) frais d'un jour
- 3/4 tasse (180 ml) d'amandes effilées grillées et hachées
- 8 oz (250 g) de fromage à la crème à la fraise canadien
- 1/4 tasse (60 ml) de confiture de fraises régulière ou légère
- 12 oeufs
- 2 tasses (500 ml) de lait
- 1 c. à thé (5 ml) d'extrait d'amande
- 2 c. à thé (10 ml) d'extrait de vanille
- Sucre à glacer
- Beurre au goût
- Sirop d'érable au goût
- Maple syrup to taste
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Préparation
Couper le pain en 12 tranches d'environ 1 po (2,5 cm) d'épaisseur. Faire une pochette dans chaque tranche en la coupant à l'horizontale, en laissant environ 1 po (2,5 cm) non coupé.
Mélanger les amandes, le Fromage à la crème canadien et la confiture. Tartiner environ 2 c. à soupe (30 ml) du mélange de fromage dans chaque pochette de pain.
Déposer dans deux moules de 13 x 9 po (33 x 23 cm). Battre ensemble les oeufs, le lait, les extraits d'amande et de vanille. Verser une égale quantité de mélange d'oeufs dans chaque moule et retourner chaque tranche. Couvrir et réfrigérer pendant 8 heures ou toute la nuit.
Beurrer un moule de 15 x 10 po (38 x 25 cm). Déposer les tranches de pain dans le moule. Cuire à 375 ºF (190 ºC) pendant 15 minutes; retourner le côté cuit et cuire 10 autres minutes ou jusqu'à brun doré.
Saupoudrer le pain doré de sucre à glacer et servir avec du beurre et du sirop d'érable.
Astuces
Le pain doit être frais d'au moins un jour. Si le pain est trop frais, il perdra sa forme en plus d'absorber trop de liquide.
La valeur nutritive de cette recette est basée sur une (1) tranche de pain et avec de la confiture de fraises légère.
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 360 calories |
| Protéines: | 15 g |
| Glucides: | 41 g |
| Matières grasses: | 15 g |
