Papillotes de pommes de terre à l'ail et au Cheddar

Ceci est la recette de Papillotes de pommes de terre à l'ail et au Cheddar.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
Portions 4 portions
bbq garlic potatoes with cheddar

Ingrédients

  • 4 pommes de terre
  • 12 gousses d'ail, avec la peau
  • 4 brins de romarin frais
  • 4 c. à thé (20 ml) de beurre fondu
  • Sel et poivre du moulin
  • 4 oz (120 g) de Cheddar moyen canadien râpé

Préparation

Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.

Placer 1 pomme de terre, 3 gousses d'ail et 1 brin de romarin sur un morceau de papier d'aluminium. Arroser de 1 c. à thé (5 ml) de beurre fondu, assaisonner de sel et de poivre et refermer le papier d'aluminium. Répéter pour chaque pomme de terre.

Baisser l'un des brûleurs du barbecue à feu doux, puis placer les pommes de terre sur la grille au-dessus de ce brûleur; cuire 40 minutes.

Retirer du gril et ouvrir le papier d'aluminium. À l'aide d'un couteau, pratiquer une incision d'un pouce (1 po/2,5 cm) de profondeur dans le sens de la longueur sur chaque pomme de terre.

Assaisonner de sel et de poivre. Garnir de Cheddar et laisser fondre. Servir avec l'ail rôti. 

Astuces

Fromages canadiens qu'on peut substituer au Cheddar moyen : Suisse, Cheddar doux ou fort, Gouda.

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Nutrition

Valeur nutritive

par portion
Énergie: 316 calories
Protéines: 11 g
Glucides: 37 g
Matières grasses: 14 g
Fibres: 5.3 g
Sodium: 268 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

 
(% DV*)
Calcium: 22 % / 239 mg
Vitamine C: 37 %
Vitamine B6: 31 %
Phosphore: 26 %
Magnésium: 22 %