Papillotes de pommes de terre à l'ail et au Cheddar
Dégustez ces délicieuses papillotes de pommes de terre à l'ail et au Cheddar, une recette savoureuse et fondante, parfaite pour le barbecue.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 40 min
Ingrédients
- 4 pommes de terre
- 12 gousses d'ail, avec la peau
- 4 brins de romarin frais
- 4 c. à thé (20 ml) de beurre fondu
- Sel et poivre du moulin
- 4 oz (120 g) de Cheddar moyen canadien râpé
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Préparation
Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.
Placer 1 pomme de terre, 3 gousses d'ail et 1 brin de romarin sur un morceau de papier d'aluminium. Arroser de 1 c. à thé (5 ml) de beurre fondu, assaisonner de sel et de poivre et refermer le papier d'aluminium. Répéter pour chaque pomme de terre.
Baisser l'un des brûleurs du barbecue à feu doux, puis placer les pommes de terre sur la grille au-dessus de ce brûleur; cuire 40 minutes.
Retirer du gril et ouvrir le papier d'aluminium. À l'aide d'un couteau, pratiquer une incision d'un pouce (1 po/2,5 cm) de profondeur dans le sens de la longueur sur chaque pomme de terre.
Assaisonner de sel et de poivre. Garnir de Cheddar et laisser fondre. Servir avec l'ail rôti.
Astuces
Fromages canadiens qu'on peut substituer au Cheddar moyen : Suisse, Cheddar doux ou fort, Gouda.
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 316 calories |
| Protéines: | 11 g |
| Glucides: | 37 g |
| Matières grasses: | 14 g |
| Fibres: | 5.3 g |
| Sodium: | 268 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 18 % / 239 mg |
| Vitamine C: | 37 % |
| Vitamine B6: | 31 % |
| Phosphore: | 26 % |
| Magnésium: | 22 % |
