Parfaits à la vanille et aux fraises

Préférées de nos diététistes

De délicieuses couches de fraises et de yogourt : une collation légère et rafraîchissante!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Réfrigération: 2 h
Portions 4 portions
Parfaits à la vanille et aux fraises

Ingrédients

  • 1 paquet (7 g) gélatine sans saveur
  • 1/2 tasse (125 ml) d’eau
  • 1 c. à table (15 ml) sucre granulé
  • 2 tasses (500 ml) fraises fraîches
  • 3 tasses (750 ml) yogourt à la vanille

Préparation

Dans une casserole, combiner l’eau et la gélatine, et laisser reposer 5 minutes. Chauffer à feu moyen-doux jusqu’à ce que la gélatine soit délayée. Ajouter le sucre jusqu’à dissolution complète. Laisser refroidir.

Couper 1 tasse (250 ml) de fraises en morceaux. Réserver.

Dans un bol, écraser le reste des fraises, ajouter la gélatine et bien mélanger. Réfrigérer jusqu’à ce que le mélange soit ferme, environ 1 heure.

Dans un grand bol, mélanger le yogourt avec ¼ tasse (60 ml) de la préparation aux fraises.

Dans 4 grands verres, répartir en couches la moitié du mélange au yogourt, la moitié du reste de la préparation aux fraises et quelques morceaux de fraises. Répéter les couches. Couvrir et laisser raffermir au frigo environ 1 heure ou jusqu’à une journée.

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 199 calories
Protéines: 11 g
Glucides: 34 g
Matières grasses: 3 g
Fibres: 1.5 g
Sodium: 126 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 30 % / 328 mg
Phosphore: 24 %
Riboflavine: 24 %
Vitamine B12: 49 %
Vitamine C: 77 %