Pâtes au trio de fromages
Ceci est la recette de Pâtes au trio de fromages.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
Ingrédients
- 1 lb (450 g) de linguini ou autres pâtes de votre choix
- 1 boîte de 5 1/2 oz (156 ml) de pâte de tomates aux fines herbes
- 1 tasse (250 ml) de crème 35 %
- de crème de table 15 % ou 18 %
- 1 c. à thé (5 ml) de sauce tabasco
- 8 oz (225 g) de fromage à la crème canadien aux fines herbes de type trempette
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 c. à soupe (15 ml) d'origan séché
- 2 c. à soupe (30 ml) de basilic frais haché
- 1 c. à thé (5 ml) de sauge séchée
- 1/2 tasse (125 ml) de fromage Suisse canadien râpé
- 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
- 1/2 tasse (125 ml) de fromage Parmesan canadien râpé
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Préparation
Dans une grande casserole, faire cuire les pâtes al dente d'après les instructions sur l'emballage.
Pendant ce temps, préparer la sauce. Dans une casserole, mélanger la pâte de tomates, la crème, la sauce tabasco et le fromage à la crème canadien. Laisser mijoter à feu doux 2 à 3 minutes tout au plus. Ajouter ensuite l'ail, les fines herbes et, au dernier moment, le fromage Suisse canadien râpé. Réserver au chaud.
Égoutter les pâtes et les verser dans un grand bol de service. Les arroser d'un filet d'huile d'olive et les saupoudrer de fromage Parmesan canadien. Ajouter la sauce chaude, mélanger uniformément et servir en garnissant chaque assiette d'une ou deux feuilles de sauge ou de basilic frais.
