Pâtes Primavera à la Ricotta

Ingrédients

• 2 tasses (500 ml) de fusilli ou de rotini
• 2 c. à thé (10 ml) de beurre
• 2 c. à thé (10 ml) d'huile d'olive
• 1 tasse (250 ml) d'oignon haché
• 1 tasse (250 ml) de poivron rouge coupé en dés
• 1 tasse (250 ml) de courgette émincée
• 1 tasse (250 ml) de champignons émincés
• 3 grosses gousses d'ail hachées
• 1 c. à thé (5 ml) d'origan séché
• 1 c. à thé (5 ml) de persil italien frais haché
• Un contenant de 15 1/2 oz (400 g) de Ricotta canadienne
• 1/2 tasse (125 ml) Parmesan canadien fraîchement râpé
• 1/2 to 3/4 cup (125 to 180 mL) Milk