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Paupiettes de poulet au basilic et au fromage Suisse canadien

Ceci est la recette de Paupiettes de poulet au basilic et au fromage Suisse canadien.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
Portions 4 portions
basil and gruyere chicken paupiettes

Ingrédients

  • 8 escalopes de poulet
  • Sel et poivre au goût
  • Quelques traits de jus de lime
  • Basilic frais
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de fromage Suisse canadien canadien râpé
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Préparation

Pratiquer une incision sur la longueur des escalopes afin d'y insérer du fromage Suisse canadien râpé. Saler et poivrer les escalopes sur un seul côté. Y verser un peu de jus de lime. Couvrir de feuilles de basilic.

Rouler les escalopes et fixer avec des cure-dents ou avec de la ficelle préalablement trempée dans l'eau 30 minutes.

Faire griller les paupiettes sur la grille huilée du barbecue à feu moyen pendant 20 minutes en les retournant fréquemment.

Servir deux escalopes par personne. Accompagner de riz au safran.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 291 calories
Protéines: 35 g
Glucides: 2 g
Matières grasses: 16 g
(% VQ*)
Calcium: 38 % / 422 mg