Petites brochettes de filet de porc gratinées
Ceci est la recette de Petites brochettes de filet de porc gratinées.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
Ingrédients
- 1 petite baguette tranchée en 18 morceaux
- 1 filet de porc de 8 oz (250 g) tranché en 18 morceaux
- 5 oz (150 g) prosciutto tranché mince
- 18 petits morceaux de poivron vert
- Huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Quelques pincées romarin séché
- 4 oz (125 g) de fromage Brie canadien tranché
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Préparation
Entourer chaque morceau de porc d'une tranche de prosciutto.
Monter les brochettes en alternant un morceau de baguette, un morceau de porc enrobé de prosciutto et un morceau de poivron vert. Répéter l'opération deux autres fois par brochette afin de produire 6 brochettes au total.
Badigeonner les brochettes avec un peu d'huile d'olive, saler et poivrer et assaisonner de romarin. Cuire sur le gril à feu moyen environ 10 minutes en tournant occasionnellement.
3 minutes avant la fin de la cuisson, déposer les tranches de Brie canadien sur les brochettes, fermer le couvercle du barbecue et poursuivre la cuisson.
Servir immédiatement comme entrée sur un lit de laitue.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 387 calories |
| Protéines: | 22 g |
| Protéines: | 11 g |
| Glucides: | 49 g |
| Matières grasses: | 11 g |
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 11 % / 116 mg |
