Petits burgers à partager façon fajitas au poulet
Voici une recette de souper facile qui plaira à toute la famille, mais aussi à votre groupe d’amis lors d’une soirée décontractée. Imaginez du poulet savoureux, assaisonné à la perfection façon fajita, servi dans un pain à hamburger tout chaud et garni de mozzarella fondue 100% canadienne… Ces petites bouchées à partager sont un véritable délice, élaborées à partir d’ingrédients simples que vous avez peut-être déjà dans votre réfrigérateur et votre garde-manger, et seront sur la table en moins de 45 minutes. Qui pourrait dire non à un repas rapide aussi délicieux?
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre canadien
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile
- 400 g (14 oz) de cuisses de poulet, coupées en lanières
- 45 ml (3 c. à soupe) de mélange d’épices à fajitas
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika (facultatif)
- Le quart d’un poivron jaune, coupé en lanières
- Le quart d’un poivron rouge, coupé en lanières
- Le quart d’un poivron orange, coupé en lanières
- 12 mini-pains à hamburger
- 5 tranches de mozzarella canadienne
- 5 tranches de cheddar canadien ou de fromage canadien havarti aux jalapeños
- Beurre canadien fondu
- Une poignée de persil, haché
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Préparation
Faire chauffer l’huile et le beurre dans une poêle et ajouter les cuisses de poulet, puis le mélange d’épices à fajitas et le paprika. Laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Ajouter les poivrons. Bien remuer pendant 5 minutes, puis réserver.
À l’aide d’un couteau à pain, couper les pains à hamburger en deux: une moitié dessus et une dessous.
Ajouter la mozzarella canadienne et la garniture au poulet sur le dessous.
Recouvrir de tranches de fromage cheddar ou de havarti.
Recouvrir avec le dessus.
Badigeonner le dessus de beurre (facultatif).
Saupoudrer de persil haché.
Couvrir les pains de papier d’aluminium puis mettre au four 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu. Autre option: si vous ne voulez pas les mettre au four, vous pouvez aussi les chauffer au micro-ondes une minute ou deux.
Astuces
Les restants de ce souper facile seront peut-être même encore meilleurs demain pour le lunch! Il suffit de réchauffer les burgers au four, ou simplement de garder la garniture au frais et de chauffer les pains au besoin.
Pour plus d’inspiration de recette par Ayesha, visitez sa page Instagram @foodaholic_ayesha
