Les Producteurs laitiers du Canada

Petits valentins

Ce dessert crémeux, élégant et tout simple, nappé d'une sauce aux fruits chaude, est irrésistible.

  • Préparation : 10 min - 15 min
  • Cuisson : 2 min - 3 min
  • Réfrigération: 30 min
Portions 4 portions
berries valentina

Ingrédients

  • 1 tasse (250 ml) de fromage Quark canadien
  • 1/3 tasse (80 ml) de crème 15 %
  • 3 c. à soupe (45 ml) de sucre à glacer
  • 1 c. à thé (5 ml) d'extrait d'amande ou d'extrait de vanille
  • 1 tasse (250 ml) de gâteau quatre-quarts coupé en dés
  • 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
  • 2 c. à soupe (30 ml) de sucre
  • 1 1/4 tasse (310 ml) de bleuets surgelés dégelés
  • 1 tasse (250 ml) de fraises fraîches tranchées

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Battre le fromage, la crème, le sucre à glacer et l'extrait. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Juste avant de servir, faire fondre le beurre et le sucre dans une poêle épaisse à feu modéré. Y ajouter les bleuets. Cuire 2 minutes. Incorporer les fraises. Retirer du feu.

Répartir le gâteau dans quatre coupes. Napper de la sauce aux fruits chaude. En réserver pour garnir si désiré. Déposer la garniture crémeuse à la cuillère. Décorer et servir.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 313 calories
Protéines: 11 g
Glucides: 37 g
Matières grasses: 14 g
(% VQ*)
Calcium: 7 % / 72 mg