Pizza au pesto
Savourez une pizza au pesti unique et parfumée, parfaite pour surprendre vos invités ou simplement vous faire plaisir.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min - 12 min
Ingrédients
- 1 croûte à pizza
- 1/2 tasse (125 ml) de pesto
- 1 1/4 tasse (310 ml) de Ricotta canadienne
- 1/2 tasse (125 ml) de Mozzarella canadienne râpée
- 2 tomates tranchées minces
- 1/4 tasse (60 ml) de Parmesan canadien râpé
- 1/4 tasse (60 ml) de persil frais haché
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Préparation
Préchauffer le four à 450 °F (230 °C). Déposer la croûte sur une plaque à pizza, une pierre à pizza ou une lèchefrite huilée. Dans un petit bol, mélanger la Ricotta et la Mozzarella. Étendre le pesto sur la croûte à pizza. Recouvrir de Ricotta et de Mozzarella, puis répartir les tranches de tomates sur le fromage. Saupoudrer de Parmesan. Cuire au four de 10 à 12 minutes. Parsemer de persil avant de servir.
Astuces
La Ricotta s'étend mieux lorsqu'elle est à température ambiante.
Un bon truc pour décoller la pizza de la plaque consiste à glisser dessous un fil de soie dentaire suffisamment long. Ce «truc de la soie dentaire» a sauvé plus d'une pizza collée !
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