Pizza aux olives, aux champignons et au Bocconcini
Ceci est la recette de Pizza aux olives, aux champignons et au Bocconcini.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min - 12 min
Ingrédients
- 1 croûte à pizza de 12 po (30 cm) ou 4 pains pita
- 1 tasse (250 ml) de sauce à pizza
- Piments forts broyés
- Basilic frais
- 1 1/2 tasse (250 ml) de champignons blancs émincés
- 1/2 poivron vert paré et émincé
- Fromage Bocconcini canadien en tranches
- Olives vertes et noires marinées au choix dénoyautées
- 1/2 oignon haché
- Origan séché
- Huile d'olive
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Préparation
Recouvrir la croûte à pizza ou les pains pita de sauce à pizza. Saupoudrer de piments forts broyés, au goût. Garnir généreusement de basilic frais, de champignons, de poivron, de fromage Bocconcini canadien, d'olives et d'oignon. Saupoudrer d'origan séché et arroser d'un peu d'huile d'olive.
Chauffer le barbecue au maximum. Réduire le feu à moyen-doux et éteindre le brûleur central. Déposer la pizza au centre de la grille huillée et fermer le couvercle. Cuire de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Vérifier la croûte à quelques reprises afin qu'elle ne brûle pas. Réduire le feu au minimum si c'est le cas. Si vous utilisez des pains pita, cuire à feu doux dès le début. Le temps de cuisson sera moins long.
Retirer la pizza du barbecue et couper en huit pointes. Servir aussitôt et accompagner d'une salade verte et d'huile épicée.
