Pizza aux poires, au prosciutto et au Parmesan, avec pesto à la roquette
Ceci est la recette de Pizza aux poires, au prosciutto et au Parmesan, avec pesto à la roquette.
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 5 min
Ingrédients
- Environ 1 douzaine de pains à hamburger miniatures ouverts
- 3 oz (90 g) de Parmesan canadien râpé, divisé
- 2 poires, fraîches ou en conserve tranchées mince
- 3 oz (90 g) de prosciutto tranché mince
- Poivre
- Pesto à la roquette
- 2-3 gousses d’ail
- 1/4 tasse (60 ml) d’amandes
- 4 tasses (1 l) de jeunes feuilles de roquette
- 1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive
- Poivre
LE SAVIEZ-VOUS?
Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue sur un aliment, cela signifie qu’il est fait de lait de qualité 100% canadien qui respecte des normes parmi les plus strictes au monde.
Préparation
Au robot culinaire, hacher l’ail et les amandes.
Ajouter la roquette et hacher finement. Verser l’huile graduellement, suivi du poivre.
Préchauffer le four à 450 °F (230 °C).
Garnir chaque moitié de pain avec une cuillerée de pesto, puis déposer sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin.
Ajouter la moitié du Parmesan, suivi des poires et du prosciutto.
Garnir du reste du Parmesan, poivrer au goût et cuire 5 minutes.
Servir avec un apéritif.
Astuces
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Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 105 calories |
| Protéines: | 4 g |
| Glucides: | 10 g |
| Matières grasses: | 5 g |
| Fibres: | 1 g |
| Sodium: | 200 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 7 % / 73 mg |
| Folate: | 10 % |
| Sélénium: | 10 % |
| Vitamine B12: | 6 % |
| Vitamine E: | 8 % |
