Pizza aux poires, au prosciutto et au Parmesan, avec pesto à la roquette
Ceci est la recette de Pizza aux poires, au prosciutto et au Parmesan, avec pesto à la roquette.
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 5 min
Portions 24 portions
Mode Cuisson
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Ingrédients
- Environ 1 douzaine de pains à hamburger miniatures ouverts
- 3 oz (90 g) de Parmesan canadien râpé, divisé
- 2 poires, fraîches ou en conserve tranchées mince
- 3 oz (90 g) de prosciutto tranché mince
- Poivre
- Pesto à la roquette
- 2-3 gousses d’ail
- 1/4 tasse (60 ml) d’amandes
- 4 tasses (1 l) de jeunes feuilles de roquette
- 1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive
- Poivre
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Préparation
Au robot culinaire, hacher l’ail et les amandes.
Ajouter la roquette et hacher finement. Verser l’huile graduellement, suivi du poivre.
Préchauffer le four à 450 °F (230 °C).
Garnir chaque moitié de pain avec une cuillerée de pesto, puis déposer sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin.
Ajouter la moitié du Parmesan, suivi des poires et du prosciutto.
Garnir du reste du Parmesan, poivrer au goût et cuire 5 minutes.
Servir avec un apéritif.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 105 calories |
| Protéines: | 4 g |
| Glucides: | 10 g |
| Matières grasses: | 5 g |
| Fibres: | 1 g |
| Sodium: | 200 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 6 % / 73 mg |
| Folate: | 10 % |
| Sélénium: | 10 % |
| Vitamine E: | 8 % |
| Vitamine B12: | 6 % |
