Les Producteurs laitiers du Canada

Pizza croustillante aux pétoncles avec Mozzarella

Savourez une pizza croustillante, dorée au four, rehaussée de citron et de Mozzarella fondante. Parfaite avec une salade croquante aux carottes et amandes!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min - 8 min
Portions 4 pizzas
scallop and coriander pizza with mozzarella

Ingrédients

  • 4 croûtes minces à pizza
  • 1 c. à soupe (15 ml) de beurre fondu
  • 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
  • 1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron
  • 4 tranches de bacon cuites et émincées
  • 10 oz (300 g) de petits pétoncles
  • 1/3 tasse (80 ml) d'oignon rouge émincé
  • 1/3 tasse (80 ml) de poivron rouge coupés en dés
  • 1/2 tasse (125 ml) de coriandre fraîche hachée
  • Sel et poivre du moulin au goût
  • 8 oz (250 g) de Mozzarella canadienne râpée
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Préparation

Préchauffer le four à 450 °F (230 °C).

Mélanger le beurre fondu avec le jus et le zeste de citron et en badigeonner les croûtes à pizza. Répartir les garnitures sur les croûtes en finissant par la Mozzarella. Saler et poivre au goût.

Cuire les pizzas au centre du four de 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le fromage et les croûtes soient dorés. Servir avec une salade de carottes et d'amandes agrémentée d'une vinaigrette balsamique.

Astuces

Les pizzas peuvent être faites à l'avance et cuites au moment de servir. Elles peuvent être congelées avant la cuisson si les pétoncles sont frais.

Substituts : Suisse canadien, Gouda, Cheddar, Provolone, etc.

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 499 calories
Protéines: 35 g
Glucides: 41 g
Matières grasses: 23 g
Fibres: 5.1 g
Sodium: 970 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 43 % / 474 mg
Vitamine B12: 87 %
Phosphore: 53 %
Magnésium: 42 %
Zinc: 39 %