Pizza roulée à l'ail épicé avec du fromage suisse

Name: Pizza roulée à l'ail épicé avec du fromage suisse
Yield: environ 18 rouleaux
Ingredients: 1 lb (450 g) de pâte à pizza; 2 c. à table (30 mL) de beurre fondu; 3 gousses d'ail hachées; 1/2 c. à thé (2 mL) de cumin moulu; 2 c. à thé (10 mL) de paprika; 1 c. à thé (5 mL) de poudre de chili; 2 c. à table (30 mL) de persil frais haché; 1 tasse (250 mL) de champignons tranchés; 6 oz (180 g) de fromage canadien de style suisse; râpé; Tomate et compote de pomme; 3/4 tasse (180 mL) de sauce tomate sans salé; 1/2 tasse (125 mL) de compote de pomme non sucrée; 2 c. à table (30 mL) d'oignons verts hachés

Ceci est la recette de pizza roulée à l'ail épicé avec du fromage suisse.

Cuisson : 20 minutes

Portions environ 18 rouleaux

Ingrédients

1 lb (450 g) de pâte à pizza
2 c. à table (30 mL) de beurre fondu
3 gousses d'ail hachées
1/2 c. à thé (2 mL) de cumin moulu
2 c. à thé (10 mL) de paprika
1 c. à thé (5 mL) de poudre de chili
2 c. à table (30 mL) de persil frais haché
1 tasse (250 mL) de champignons tranchés
6 oz (180 g) de fromage canadien de style suisse, râpé
Tomate et compote de pomme
3/4 tasse (180 mL) de sauce tomate sans salé
1/2 tasse (125 mL) de compote de pomme non sucrée
2 c. à table (30 mL) d'oignons verts hachés

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Préparation

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Préparer une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.

Sur une surface de travail enfarinée, abaisser la pâte à pizza pour obtenir un rectangle d'environ 14 x 18 pouces (35 x 45 cm).

Badigeonner de beurre fondu.

Répartir uniformément l'ail, les épices, le persil, les champignons et le fromage suisse.

Rouler la pâte pour former un long cylindre.

Couper en tranches de 1 pouce (2 1/2 cm) d'épaisseur. Déposer à plat sur la plaque de cuisson et faire cuire 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que le centre du rouleau soit bien cuit.

Pendant la cuisson, mélanger la sauce tomate, la compote de pommes et les oignons verts hachés.

Servir les rouleaux de pizza avec la sauce tomate et la compote de pommes comme trempette.