Plateau de Cantonnier et de fruits

Name: Plateau de Cantonnier et de fruits
Ingredients: 1 fromage Cantonnier canadien à la température ambiante; Figues fraîches coupées en deux; Poires coupées en deux; évidées; Une tranche de citron; Biscuits aux amandes (amaretti) en miettes ou noix broyées; Sirop de bleuet; Craquelins; pain aux noix

Ceci est la recette de Plateau de Cantonnier et de fruits.

Portions

Ingrédients

1 fromage Cantonnier canadien à la température ambiante
Figues fraîches coupées en deux
Poires coupées en deux, évidées
Une tranche de citron
Biscuits aux amandes (amaretti) en miettes ou noix broyées
Sirop de bleuet
Craquelins, pain aux noix

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Préparation

Couper le Cantonnier canadien en pointes, en rondelles ou en cubes.

Laver et assécher les figues fraîches avant de les couper en deux.

Couper les poires en deux et frotter la chair d'une tranche de citron pour éviter quelles noircissent. Remplir la cavité des poires de miettes de biscuits aux amandes ou de noix broyées. Sur un plateau, disposer le fromage et les fruits. Verser du sirop de bleuets sur les fruits et placer une saucière de sirop sur le plateau. Accompagner de craquelins, de pain aux noix, etc.