Pois verts au Cheddar et au chorizo
Ceci est la recette de Pois verts au Cheddar et au chorizo.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min
Ingrédients
- 2 oz (60 g) de chorizo tranché
- 1 oignon haché
- 2 tasses (500 ml) de pois mange-tout
- 2 tasses (500 ml) pois verts surgelés ou fraîchement écalés
- 1 1/2 c. à soupe (25 ml) de miel
- Sel et poivre du moulin
- 2 oz (60 g) de Cheddar canadien
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Préparation
Dans une grande casserole, cuire le chorizo 2 minutes à feu moyen-vif.
Ajouter l'oignon et cuire 2 minutes de plus.
Ajouter les pois verts et cuire 5 minutes de plus. Si vous utilisez des pois frais, ajoutez ⅓ tasse (75 ml) d'eau à la casserole et couvrir durant la cuisson.
Ajouter le miel et assaisonner de sel et de poivre. Cuire 2 minutes de plus.
À l'aide d'un éplucheur, éplucher le fromage afin d'obtenir de minces copeaux et en garnir le plat avant de servir.
Astuces
Autres choix de fromages canadiens :Cheddar vieilli ou moyen, Gouda.
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 360 calories |
| Protéines: | 19 g |
| Glucides: | 38 g |
| Matières grasses: | 15 g |
| Fibres: | 8.7 g |
| Sodium: | 622 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 17 % / 185 mg |
| Vitamine C: | 58 % |
| Folate: | 49 % |
| Thiamine: | 47 % |
| Zinc: | 33 % |
