Poitrines de poulet grillées et farcies à la mexicaine

Name: Poitrines de poulet grillées et farcies à la mexicaine
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 poitrines de poulet; 12 Bouchées Saveur Mexicaine de Damafro; 1 c. à soupe (15 ml) de beurre fondu; Salade de maïs; de tomates et d’avocat; 4 tasses (1 l) de maïs en grains cuit; 2 tomates coupées en quartiers; 1 avocat coupé en dés; 1 c. à thé (5 ml) de chili en poudre; 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive; 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron; Coriandre fraîche

Ceci est la recette de Poitrines de poulet grillées et farcies à la mexicaine.

Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min

Portions 4 portions

grilled chicken breast with mexican style stuffing

Ingrédients

4 poitrines de poulet
12 Bouchées Saveur Mexicaine de Damafro
1 c. à soupe (15 ml) de beurre fondu
Salade de maïs, de tomates et d’avocat
4 tasses (1 l) de maïs en grains cuit
2 tomates coupées en quartiers
1 avocat coupé en dés
1 c. à thé (5 ml) de chili en poudre
1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive
1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
Coriandre fraîche

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Préparation

Faire chauffer le barbecue à intensité moyenne.

Trancher les poitrines de poulet en deux sur la longueur, sans les couper complètement et de façon à pouvoir les ouvrir comme un livre. Placer 3 Bouchées dans chaque poitrine et refermer. Retenir les côtés ensemble avec des cure-dents et badigeonner de beurre fondu.

Dans un bol, mélanger ensemble les ingrédients de la salade et mettre de côté.

Faire griller les poitrines de poulet pendant 15 minutes en les retournant à la mi-cuisson.

Servir avec la salade.