Poitrines de poulet grillées et salsa au Feta
Préférées de nos diététistesCeci est la recette de Poitrines de poulet grillées et salsa au Feta.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min
Ingrédients
- 1 tasse (250 ml) de fromage Feta* canadien émietté
- 1/2 tasse (125 ml) de concombres en dés
- 1/2 tasse (125 ml) de tomates épépinées en dés
- 1/4 tasse (60 ml) d'olives noires hachées
- 2 c. à soupe (30 ml) de persil haché
- 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigrette
- 4 moitiés de poitrines de poulet désossées (environ 1.5 lb / 750 g)
- 1/4 tasse (60 ml) de vinaigrette
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Préparation
Bien mélanger le fromage Feta canadien, le concombre, la tomate, les olives, le persil et les 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigrette. Saler et poivrer au goût et réserver.
Badigeonner les poitrines de poulet avec une partie de la 1/4 tasse (60 ml) de vinaigrette et placer sur la grille préchauffée du barbecue. Fermer le couvercle et cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rosé à l'intérieur, retournant et badigeonnant de vinaigrette à quelques reprises.
Pour servir, couvrir les poitrines de salsa au Feta.
Astuces
*Pour varier, utiliser du Bocconcini canadien coupé en dés très fins.
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 331 calories |
| Protéines: | 35 g |
| Glucides: | 4 g |
| Matières grasses: | 19 g |
| Fibres: | 0.5 g |
| Sodium: | 611 mg |
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 24 % / 242 mg |
