Poitrines de poulet grillées et salsa au Feta

Name: Poitrines de poulet grillées et salsa au Feta
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 tasse (250 ml) de fromage Feta* canadien émietté; 1/2 tasse (125 ml) de concombres en dés; 1/2 tasse (125 ml) de tomates épépinées en dés; 1/4 tasse (60 ml) d'olives noires hachées; 2 c. à soupe (30 ml) de persil haché; 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigrette; 4 moitiés de poitrines de poulet désossées (environ 1.5 lb / 750 g); 1/4 tasse (60 ml) de vinaigrette

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Ceci est la recette de Poitrines de poulet grillées et salsa au Feta.

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Portions 6 portions

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de fromage Feta* canadien émietté
1/2 tasse (125 ml) de concombres en dés
1/2 tasse (125 ml) de tomates épépinées en dés
1/4 tasse (60 ml) d'olives noires hachées
2 c. à soupe (30 ml) de persil haché
2 c. à soupe (30 ml) de vinaigrette
4 moitiés de poitrines de poulet désossées (environ 1.5 lb / 750 g)
1/4 tasse (60 ml) de vinaigrette

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Préparation

Bien mélanger le fromage Feta canadien, le concombre, la tomate, les olives, le persil et les 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigrette. Saler et poivrer au goût et réserver.

Badigeonner les poitrines de poulet avec une partie de la 1/4 tasse (60 ml) de vinaigrette et placer sur la grille préchauffée du barbecue. Fermer le couvercle et cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rosé à l'intérieur, retournant et badigeonnant de vinaigrette à quelques reprises.

Pour servir, couvrir les poitrines de salsa au Feta.