Les Producteurs laitiers du Canada

Poivrons farcis

Ceci est la recette de Poivrons farcis.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 50 min - 55 min
Portions 4 portions
stuffed peppers

Ingrédients

  • 4 poivrons moyens verts, rouges ou jaunes
  • 12 1/2 oz (375 g) de poitrine de poulet désossée sans la peau
  • 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de crème 35 %
  • 1 1/2 tasse (250 ml) de petits pois surgelés
  • 1 tasse (250 ml) de maïs surgelé
  • 3/4 tasse (180 ml) de riz à cuisson rapide
  • Sel et poivre au goût
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de piment broyé
  • 1/2 tsp (2 mL) hot chili flakes

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Couper le dessus des poivrons, réserver. Retirer les pépins et la membrane des poivrons.

Couper le poulet en tranches minces. Faire fondre le beurre dans un poêlon chauffé à feu moyen. Ajouter le poulet et l'ail, faire cuire 3 min. Ajouter le reste des ingrédients; bien mélanger.

Déposer les poivrons dans un plat allant au four. Les farcir à la cuillère avec la préparation et remettre le dessus des poivrons. Couvrir de papier aluminium.

Faire cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) pendant 45 à 50 min ou jusqu'à ce que les poivrons soient cuits.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 606 calories
Protéines: 28 g
Glucides: 39 g
Matières grasses: 39 g
Fibres: 5 g
Sodium: 759 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 9 % / 94 mg
Niacine: 70 %
Vitamine A: 50 %
Vitamine B6: 43 %
Vitamine C: 151 %