Poivrons farcis
Ceci est la recette de Poivrons farcis.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 50 min - 55 min
Ingrédients
- 4 poivrons moyens verts, rouges ou jaunes
- 12 1/2 oz (375 g) de poitrine de poulet désossée sans la peau
- 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 1/2 tasse (375 ml) de crème 35 %
- 1 1/2 tasse (250 ml) de petits pois surgelés
- 1 tasse (250 ml) de maïs surgelé
- 3/4 tasse (180 ml) de riz à cuisson rapide
- Sel et poivre au goût
- 1/2 c. à thé (2 ml) de piment broyé
- 1/2 tsp (2 mL) hot chili flakes
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Préparation
Couper le dessus des poivrons, réserver. Retirer les pépins et la membrane des poivrons.
Couper le poulet en tranches minces. Faire fondre le beurre dans un poêlon chauffé à feu moyen. Ajouter le poulet et l'ail, faire cuire 3 min. Ajouter le reste des ingrédients; bien mélanger.
Déposer les poivrons dans un plat allant au four. Les farcir à la cuillère avec la préparation et remettre le dessus des poivrons. Couvrir de papier aluminium.
Faire cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) pendant 45 à 50 min ou jusqu'à ce que les poivrons soient cuits.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 606 calories |
| Protéines: | 28 g |
| Glucides: | 39 g |
| Matières grasses: | 39 g |
| Fibres: | 5 g |
| Sodium: | 759 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 7 % / 94 mg |
| Vitamine C: | 151 % |
| Niacine: | 70 % |
| Vitamine A: | 50 % |
| Vitamine B6: | 43 % |
