Pommes de terre aux oeufs
Ceci est la recette de Pommes de terre aux oeufs.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 35 min
Ingrédients
- 4 grosses pommes de terre (avec la peau)
- 6 oeufs battus
- 2 oignons verts hachés
- Sel et poivre au goût
- Une pincée de thym séché
- Fromage Cheddar canadien râpé
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Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans l'eau bouillante, cuire les pommes de terre pendant 10 minutes. Égoutter et passer sous l'eau froide. Couper la partie supérieure de chaque pomme de terre et les évider le plus possible sans percer la peau. Réserver.
Dans un bol, fouetter les oeufs et les échalotes. Ajouter le sel, le poivre et le thym. Remplir les coquilles de pommes de terre de ce mélange.
Déposer les pommes de terre sur une plaque beurrée. Garnir les pommes de terre de fromage Cheddar canadien et cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Retirer du four et servir une pomme de terre par personne. Accompagner de bacon et de tranches de tomate.
