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Pommes de terre à la normande au bacon et aux tomates séchées au soleil

Vous cherchez une recette de pommes de terre à la normande facile à préparer et au goût crémeux ? Vous l'avez trouvée ! Rehaussée de bacon et de tomates séchées, elle est parfaite.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 40 min - 45 min
Portions 8 portions
pommes de terre a la normande au bacon et aux tomates sechees au soleil

Ingrédients

  • 1 grosse gousse d'ail coupée en deux
  • 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
  • 1 c. à thé (5 ml) de sel
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de thym séché
  • poivre du moulin au goût
  • 1 c. à soupe (15 ml) de farine tout usage
  • 3 tasses (750 ml) de crème 15 %
  • 5 grosses pommes de terre Yukon Gold pelées et émincées (2 1/2 lb /1,25 kg)
  • 1/2 oignon émincé
  • 4 tranches de bacon cuites et hachées grossièrement
  • 1/3 tasse (80 ml) de tomates séchées asséchées et coupées en julienne
  • 1 tasse (250 ml) de Suisse canadien canadien râpé

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Frotter d'ail un plat carré de 8 po (23 cm) allant au four. Réserver.

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer le sel, le thym et le poivre et cuire 30 secondes. Incorporer la farine et cuire en remuant, 1 minute. Incorporer la crème en fouettant. Ajouter les pommes de terre; remuer et amener à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter, en remuant à l'occasion, 5 minutes.

Verser la moitié de la préparation dans le plat préparé. Mélanger l'oignon avec le bacon et les tomates séchées. Parsemer les trois quarts du mélange à l'oignon sur les pommes de terre. Verser le reste de la préparation de pommes de terre sur le mélange à l'oignon. Parsemer du reste du mélange à l'oignon et du fromage. Déposer sur une plaque à biscuits pour retenir le jus de cuisson qui pourrait déborder.

Cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les pommes de terre soient tendres, de 40 à 45 minutes. Laisser refroidir 10 minutes avant de servir.

Astuces

Émincer les pommes de terre à la dernière minute, pour éviter qu'elles ne brunissent.

Pour des saveurs différentes, remplacez le bacon par du jambon et le Suisse canadien par du cheddar canadien.

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 396 calories
Protéines: 13 g
Glucides: 30 g
Matières grasses: 26 g
Fibres: 2.2 g
Sodium: 618 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 23 % / 248 mg
Phosphore: 25 %
Vitamine A: 22 %
Vitamine B12: 26 %
Vitamine B6: 32 %