Pommes farcies
Ceci est la recette de Pommes farcies.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 50 min - 1 h
Ingrédients
- 4 grosses pommes
- 1/2 tasse (125 ml) de cassonade
- 1/3 tasse (80 ml) de beurre ramolli
- Jus et zeste d'une demie orange
- 2 c. à soupe (30 ml) de biscuits aux amandes ou d'amaretti broyés
- 1/2 tasse (125 ml) de pacanes hachées
- 1/2 tasse (125 ml) de cerises séchées ou autres fruits séchés
- 8 oz (250 g) de fromage Gouda* canadien
- Marmelade ou gelée de coings
- Marmalade or quince jelly
OBTENEZ PLUS DE PLAISIRS LAITIERS
Inscrivez-vous à notre nouveau programme « Plus de plaisirs laitiers » pour des offres exclusives, des recettes, des concours et bien plus encore.
Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Laver, sécher et évider les pommes. Élargir la cavité à l'aide du vide-pommes. Avec un couteau bien aiguisé, faire une incision sur l'équateur de chaque pomme. Disposer les pommes debout dans un plat allant au four légèrement beurré.
Bien mélanger la cassonnade, le beurre, le zeste et le jus d'orange, la cannelle et les biscuits broyés. Ajouter les noix hachées et les cerises séchées. Farcir la cavité de chaque pomme avec cette préparation; couvrir l'orifice à l'aide d'un petit bout de papier d'aluminium.
Cuire au four de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Retirer le papier d'aluminium. Servir chaud ou à la température ambiante avec une bonne cuillèrée de marmelade ou de gelée de coings. Accompagner de morceaux de fromage Gouda canadien.
Astuces
*Pour varier le goût de ce plat, essayez avec du Cheddar canadien.
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 773 calories |
| Protéines: | 18 g |
| Glucides: | 77 g |
| Matières grasses: | 46 g |
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 43 % / 476 mg |
