Les Producteurs laitiers du Canada

Pommes gratinées au Queso Fresco Latin Foods

Préférées de nos diététistes

Cette recette met en vedette le gagnant au Grand Prix des Fromages Canadiens 2013 dans la catégorie des fromages frais avec propriétés à griller.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min - 20 min
Portions 6 - 8 portions
oven roasted latin foods queso fresco cheese and apples

Ingrédients

  • 2 pommes non pelées, coupées en quartiers
  • 1 c. à soupe (15 ml) de beurre fondu
  • 1 c. à soupe (15 ml) de miel
  • 1 c. à thé (5 ml) de romarin frais
  • 1/4 tasse (60 ml) de noix au choix (pistaches, noix de Grenoble, amandes, pacanes, etc.) facultatif
  • 8 oz (225 g) de fromage Queso Fresco Latin Foods
  • Poivre fraîchement moulu au goût

Préparation

Chauffer le four à 450 ºF (230 ºC).

Dans un plat de service allant au four, mélanger les pommes, le beurre, le miel, le romarin et les noix. Disposer le fromage frais sur les pommes, poivrer au goût et cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit chaud et doré.

Servir les pommes dans leur plat, directement sur la table, et les déguster pendant que le fromage est chaud.

Astuces

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 129 calories
Protéines: 5 g
Glucides: 9 g
Matières grasses: 8 g
Fibres: 1.1 g
Sodium: 212 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 15 % / 163 mg
Phosphore: 10 %
Sélénium: 11 %
Vitamine B12: 24 %
Vitamine D: 16 %