Poulet crémeux aux pêches

Name: Poulet crémeux aux pêches
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 tasse (250 ml) de crème sure; 1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise; 1 c. à soupe (5 ml) de poudre de curry; 3 c. à soupe (45 ml) de chutney à la mangue; 1 lb (450 g) de poulet cuit coupé en dés; 1 boîte de 19 oz (540 ml) de pêches; 1 c. à soupe (15 ml) d'amandes effilées rôties; Persil frais

Ceci est la recette de Poulet crémeux aux pêches.

Préparation : 10 min

Portions 4 portions

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de crème sure
1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise
1 c. à soupe (5 ml) de poudre de curry
3 c. à soupe (45 ml) de chutney à la mangue
1 lb (450 g) de poulet cuit coupé en dés
1 boîte de 19 oz (540 ml) de pêches
1 c. à soupe (15 ml) d'amandes effilées rôties
Persil frais

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Préparation

Dans un bol, bien mélanger la crème sure, la mayonnaise, la poudre de curry et le chutney. Ajouter le poulet et mélanger.

Égoutter les pêches et réserver 2 c. à soupe (30 ml) de leur jus. Hacher la moitié des pêches et les ajouter au mélange de poulet. Ajouter le jus réservé et bien mélanger le tout. Servir dans des assiettes individuelles. Garnir chaque portion d'amandes effilées grillées, du reste des quartiers de pêches et de persil frais.