Purée de carottes au Havarti et à la coriandre
Ceci est la recette de Purée de carottes au Havarti et à la coriandre .
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 20 min
Ingrédients
- 4 tasses (1 l) de carottes pelées et hachées grossièrement
- 2/3 tasse (160 ml) d’oignon haché grossièrement
- 1 gousse d’ail dégermée et coupée en quatre
- 1/2 c. à thé (2 ml) de graines de coriandre broyées
- 1 tasse (250 ml) d’Havarti canadien coupé en dés
- Sel et poivre du moulin au goût
CONCOURS « CONE QUEST »
Envie de recevoir un succulent prix? Inscrivez-vous au programme de récompenses « Plus de plaisirs laitiers » pour jouer à « La Quête Glacée » afin de courir la chance de gagner de la crème glacée.
De plus, vous profiterez d’un éventail d’économies, de recettes, d’offres et plus encore.
Préparation
Dans une casserole d’eau salée, cuire les carottes avec l’oignon et l’ail, jusqu’à tendreté.
Réduire en purée au robot culinaire ou à l’aide d’un pilon. Remettre dans la casserole et cuire à feu doux pour réchauffer si nécessaire.
Retirer du feu, ajouter le fromage et ajuster l’assaisonnement. Remuer délicatement et servir avant que le fromage soit complètement fondu.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 130 calories |
| Protéines: | 6 g |
| Glucides: | 10 g |
| Matières grasses: | 8 g |
| Fibres: | 2.7 g |
| Sodium: | 220 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 17 % / 191 mg |
| Folate: | 10 % |
| Phosphore: | 13 % |
| Vitamine A: | 74 % |
| Vitamine C: | 10 % |
