Purée de pommes de terre relevée au fromage

Name: Purée de pommes de terre relevée au fromage
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 1/2 tasses (625 ml) de purée de pommes de terre; 2/3 tasse (160 ml) de fromage Cheddar canadien râpé; 2 c. à soupe (30 ml) de sauce barbecue; 1 oignon vert émincé

Les restes de purée de pommes de terre se transforment du tout au tout grâce à l'ajout de fromage et de sauce barbecue. Utilisez le Cheddar préféré et la sauce barbecue favorite de votre famille pour préparer cette purée de pommes de terre en quelques minutes seulement !

Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min

Portions 4 portions

Ingrédients

2 1/2 tasses (625 ml) de purée de pommes de terre
2/3 tasse (160 ml) de fromage Cheddar canadien râpé
2 c. à soupe (30 ml) de sauce barbecue
1 oignon vert émincé

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Préparation

Dans une grande poêle à feu moyen, réchauffer la purée de pommes de terre en remuant, de 4 à 5 minutes. Retirer du feu et incorporer le fromage et la sauce barbecue en remuant. Garnir d'oignon vert avant de servir la purée de pommes de terre.

Astuces

Vous n'avez pas de restes de purée de pommes de terre ? Avec le bout d'un couteau, percer des pommes de terre tout usage, disposer sur du papier absorbant et chauffer au micro-ondes à puissance élevée, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Peler les pommes de terre et les réduire en purée; incorporer graduellement assez de lait chaud et de beurre pour obtenir la consistance désirée. Assaisonner de sel et poivre, au goût.

Substituer un piment chipotle en boîte à la sauce barbecue. Utiliser du fromage Suisse canadien plutôt que du Cheddar.