Les Producteurs laitiers du Canada

Quésadillas au poulet et à l’avocat

Préférées de nos diététistes

Recette de la chef Josée Robitaille.

Délicieuses, riches en protéines et faciles à préparer.

  • Préparation : 45 min
  • Cuisson : 30 min
Portions 4 portions
chicken and avocado quesadillas

Ingrédients

  • 2 c. à thé (10 ml) d'huile d'olive
  • 1 c. à thé (5 ml) de assaisonnement au chili
  • 1 oignon émincé
  • 2 tasses (500 ml) de poulet cuit effiloché
  • 3 tomates italiennes coupées en dés
  • Un trait de tabasco au goût
  • 8 tortillas de grains entiers de 6 po (15 cm)
  • 1 avocat mûr, en purée
  • 1 tasse de fromage Monterey Jack canadien râpé
  • Salsa (facultatif)
  • Coriandre fraîche (facultatif)

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Chauffer l’huile dans un poêlon à feu moyen. Ajouter l'assaisonnement au chili et l’oignon, cuire environ 8 minutes. Ajouter le poulet, les tomates, le tabasco et cuire encore 2 minutes.

Répartir la préparation au poulet au centre de 4 tortillas, garnir d’avocat et de fromage Monterey Jack. Couvrir d’une autre tortilla et presser légèrement.

Dans un poêlon antiadhésif, faire cuire chaque quésadilla à feu moyen de 4 à 5 minutes de chaque côté. Garnir de salsa, de coriandre et de quartiers de lime, au goût. Accompagner d’une salade.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 523 calories
Protéines: 35 g
Glucides: 40 g
Matières grasses: 25 g
Fibres: 9.1 g
Sodium: 669 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 28 % / 304 mg
Folate: 61 %
Niacine: 57 %
Phosphore: 41 %
Sélénium: 77 %