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Quesadillas de poulet au Monterey Jack

Ceci est la recette de Quesadillas de poulet au Monterey Jack.

  • Préparation : 10 min - 15 min
  • Cuisson : 5 min - 10 min
Portions 4 quesadillas
DFC

Ingrédients

  • 8 grandes tortillas
  • 1 tasse (250 ml) de salsa
  • 2 tasses (500 ml) de morceaux de poulet cuit
  • 1/2 tasse (125 ml) de maïs en grain
  • 1 tasse (250 ml) de poivrons au choix émincés et sautés au beurre et à l'huile d'olive
  • 2 tasses (500 ml) de Monterey Jack canadien râpé
  • Huile d'olive
  • Coriandre fraîche

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Placer une tortilla dans une grande assiette et la badigeonner d'huile d'olive. La retourner sur l'autre face. Y étendre de la salsa et disposer uniformément des morceaux de poulet au centre.

Saupoudrer de maïs et de poivrons sautés. Parsemer de fromage Monterey Jack canadien. Il est important d'étendre uniformément le fromage sur le contour de la tortilla pour bien sceller à la cuisson. Recouvrir de l'autre tortilla et presser pour sceller.

Badigeonner à nouveau d'huile d'olive. Faire de même pour les 3 autres quesadillas.

Déposer délicatement les quesadillas sur la grille du barbecue et faire cuire environ 3 minutes de chaque côté. Retirer les quesadillas et les couper en pointes. Accompagner de crème sure, de salsa, de guacamole et garnir de coriandre fraîche.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 752 calories
Protéines: 70 g
Glucides: 51 g
Matières grasses: 29 g
Fibres: 3.9 g
Sodium: 878 mg
(% VQ*)
Calcium: 46 % / 503 mg