Les Producteurs laitiers du Canada

Quiche à la patate douce, au maïs et au fromage Oka

Préférées de nos diététistes

Ce plat est un régal des plus satisfaisants. Essayez-le !

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min - 45 min
Portions 6 portions
oka corn sweet potato pie

Ingrédients

  • 2 patates douces moyennes, bouillies pelées et coupées en dés
  • 1/2 tasse (125 ml) d'oignons verts hachés
  • 1/4 tasse (60 ml) de persil frais haché
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de romarin
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de paprika
  • 1 tasse (250 ml) de maïs en grains
  • 6 gros oeufs battus
  • 7 oz (200 g) de fromage Oka avec la croûte, tranché

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Mélanger les patates douces, les oignons verts, le persil, le sel, le poivre, le romarin et le maïs. Verser dans une assiette à tarte de 10 po (25 cm) beurrée.

Ajouter les oeufs et disposer le fromage par-dessus. Saupoudrer de paprika. Faire cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) de 30 à 45 minutes.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 259 calories
Protéines: 16 g
Glucides: 17 g
Matières grasses: 14 g
Fibres: 2.2 g
Sodium: 449 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 26 % / 286 mg
Phosphore: 30 %
Sélénium: 42 %
Vitamine A: 47 %
Vitamine B12: 48 %