Les Producteurs laitiers du Canada

Roulé aux haricots verts, à la dinde et au fromage Suisse

Toute la famille appréciera cette manière agréable de savourer des haricots verts : enroulées de délicieux fromage et d'une tranche de dinde fumée.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min - 6 min
Portions 8 roul?s
green bean turkey and canadian swiss cheese wraps

Ingrédients

  • 8 haricots verts
  • 2 c. à thé (10 ml) de moutarde au miel
  • de moutarde douce
  • 8 tranches minces de poitrine de dinde fumée
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Préparation

Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les haricots verts 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes. Bien égoutter et laisser refroidir légèrement.

Étendre un peu de moutarde sur chaque tranche de dinde. Disposer une tranche de fromage sur chaque tranche de dinde. Déposer les haricots sur les tranches de fromage à la diagonale.

Rouler le tout de façon à envelopper les fèves vertes au centre, avec la dinde à l'extérieur. Tenir fermé à l'aide d'un cure-dents. Servir froid ou chaud. Pour réchauffer, déposer deux roulés à la fois dans un plat allant au micro-ondes et faire chauffer à puissance élevée (100 %) environ 10 secondes, ou jusqu'à ce que les roulés soient légèrement réchauffés. Servir immédiatement.

Astuces

On peut substituer des haricots verts surgelés aux frais. Chauffer dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient dégelés, ou laisser décongeler à la température de la pièce.

Voici une occasion idéale d'utiliser des restants de haricots verts ou jaunes. Il suffit d'en cuire un peu plus que nécessaire, les laisser refroidir puis les conserver au réfrigérateur. On peut les conserver ainsi jusqu'à 3 jours pour les utiliser dans ces roulés.

Au lieu du fromage Suisse canadien essayez avec un autre fromage canadien : du Havarti, de la Mozzarella ou du Cheddar

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 275 calories
Protéines: 25 g
Glucides: 5 g
Matières grasses: 17 g
Fibres: 0.6 g
Sodium: 652 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 41 % / 455 mg
Vitamine B12: 96 %
Phosphore: 43 %
Zinc: 34 %
Riboflavine: 23 %

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