Rouleaux au bifteck grillé et au Monterey Jack
Préférées de nos diététistesCeci est la recette de Rouleaux au bifteck grillé et au Monterey Jack.
- Préparation : 45 min
- Cuisson : 10 min
Ingrédients
- 1 lb (450 g) de biftecks de surlonge
- 1 poivron rouge coupé en quartiers
- 1 poivron jaune coupé en quartiers
- 1 oignon rouge en tranches
- 3 c. à soupe (45 ml) de sauce barbecue
- 1 tasse (250 ml) de maïs en grains ou 1 à 2 épis de maïs frais, cuits au barbecue, les grains de maïs retirés de l’épis
- 2 tasses (500 ml) de fromage canadien Monterey Jack râpé
- 8 grandes feuilles de laitue
- Jus de lime facultatif
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Préparation
Préchauffer le barbecue à feu moyen.
Badigeonner les biftecks et les légumes de sauce barbecue.
Cuire de 5 à 8 minutes sur la grille chaude, en tournant les biftecks une fois seulement.
Hacher les biftecks et les légumes. Transférer dans un bol et mélanger avec le maïs et le Monterey Jack.
Répartir sur les feuilles de laitue, arroser du jus de lime, puis rouler et savourer.
Astuces
Autres choix de fromages canadiens : Suisse, Cheddar et Gouda.
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 233 calories |
| Protéines: | 21 g |
| Glucides: | 10 g |
| Matières grasses: | 12 g |
| Fibres: | 1.5 g |
| Sodium: | 240 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 22 % / 243 mg |
| Vitamine C: | 110 % |
| Vitamine B12: | 45 % |
| Sélénium: | 38 % |
| Zinc: | 38 % |
