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Rouleaux au bifteck grillé et au Monterey Jack

Préférées de nos diététistes

Ceci est la recette de Rouleaux au bifteck grillé et au Monterey Jack.

  • Préparation : 45 min
  • Cuisson : 10 min
Portions 8 (16 rouleaux)
DFC

Ingrédients

  • 1 lb (450 g) de biftecks de surlonge
  • 1 poivron rouge coupé en quartiers
  • 1 poivron jaune coupé en quartiers
  • 1 oignon rouge en tranches
  • 3 c. à soupe (45 ml) de sauce barbecue
  • 1 tasse (250 ml) de maïs en grains ou 1 à 2 épis de maïs frais, cuits au barbecue, les grains de maïs retirés de l’épis
  • 2 tasses (500 ml) de fromage canadien Monterey Jack râpé
  • 8 grandes feuilles de laitue
  • Jus de lime facultatif

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Préchauffer le barbecue à feu moyen.

Badigeonner les biftecks et les légumes de sauce barbecue.

Cuire de 5 à 8 minutes sur la grille chaude, en tournant les biftecks une fois seulement.

Hacher les biftecks et les légumes. Transférer dans un bol et mélanger avec le maïs et le Monterey Jack.

Répartir sur les feuilles de laitue, arroser du jus de lime, puis rouler et savourer.

Astuces

Autres choix de fromages canadiens : Suisse, Cheddar et Gouda.

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 233 calories
Protéines: 21 g
Glucides: 10 g
Matières grasses: 12 g
Fibres: 1.5 g
Sodium: 240 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 22 % / 243 mg
Sélénium: 38 %
Vitamine B12: 45 %
Vitamine C: 110 %
Zinc: 38 %