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Rouleaux de printemps à la Mozzarella et au crabe

Ceci est la recette de Rouleaux de printemps à la Mozzarella et au crabe.

  • Préparation : 15 min - 20 min
  • Cuisson : 3 min - 5 min
Portions 8 rouleaux
mozzarella and crab spring rolls

Ingrédients

  • 1/2 tasse (125 ml) de chair de crabe ou de goberge à saveur de crabe hachée grossièrement
  • 1/2 tasse (125 ml) de Mozzarella canadienne râpée
  • 1/2 tasse (125 ml) de concombre pelé et râpé
  • Un trait d'huile de sésame
  • Une pincée de poivre fraîchement moulu
  • 8 pâtes pour rouleaux de printemps
  • Huile d'arachide en quantité suffisante pour la friture

Préparation

Mélanger la chair de crabe avec la Mozzarella et le concombre. Verser un filet d’huile de sésame et ajouter le poivre.

Répartir environ 1 c. à soupe (15 ml) de mélange sur chacune des pâtes et rouler.

Chauffer l'huile d'arachide à 350 º F (180 º C). Déposer délicatement les rouleaux dans l'huile chaude 2,3 à la fois. Frire de 3 à 4 minutes en les retournant de façon à ce qu'ils soient dorés uniformément. Laisser refroidir sur une grille.

Servir avec votre sauce préférée.

Astuces

1 portion = 1 rouleau

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 177 calories
Protéines: 6 g
Glucides: 19 g
Matières grasses: 8 g
Fibres: 0.6 g
Sodium: 291 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 6 % / 61 mg
Folate: 15 %
Sélénium: 26 %
Thiamine: 15 %
Vitamine B12: 45 %