Rouleaux de printemps à la Mozzarella et au crabe

Name: Rouleaux de printemps à la Mozzarella et au crabe
Yield: 8 rouleaux
Ingredients: 1/2 tasse (125 ml) de chair de crabe ou de goberge à saveur de crabe hachée grossièrement; 1/2 tasse (125 ml) de Mozzarella canadienne râpée; 1/2 tasse (125 ml) de concombre pelé et râpé; Un trait d'huile de sésame; Une pincée de poivre fraîchement moulu; 8 pâtes pour rouleaux de printemps; Huile d'arachide en quantité suffisante pour la friture

Ceci est la recette de Rouleaux de printemps à la Mozzarella et au crabe.

Préparation : 15 min - 20 min
Cuisson : 3 min - 5 min

Portions 8 rouleaux

Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) de chair de crabe ou de goberge à saveur de crabe hachée grossièrement
1/2 tasse (125 ml) de Mozzarella canadienne râpée
1/2 tasse (125 ml) de concombre pelé et râpé
Un trait d'huile de sésame
Une pincée de poivre fraîchement moulu
8 pâtes pour rouleaux de printemps
Huile d'arachide en quantité suffisante pour la friture

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Préparation

Mélanger la chair de crabe avec la Mozzarella et le concombre. Verser un filet d’huile de sésame et ajouter le poivre.

Répartir environ 1 c. à soupe (15 ml) de mélange sur chacune des pâtes et rouler.

Chauffer l'huile d'arachide à 350 º F (180 º C). Déposer délicatement les rouleaux dans l'huile chaude 2,3 à la fois. Frire de 3 à 4 minutes en les retournant de façon à ce qu'ils soient dorés uniformément. Laisser refroidir sur une grille.

Servir avec votre sauce préférée.