Rouleaux de printemps à la Mozzarella et au crabe
Ceci est la recette de Rouleaux de printemps à la Mozzarella et au crabe.
- Préparation : 15 min - 20 min
- Cuisson : 3 min - 5 min
Ingrédients
- 1/2 tasse (125 ml) de chair de crabe ou de goberge à saveur de crabe hachée grossièrement
- 1/2 tasse (125 ml) de Mozzarella canadienne râpée
- 1/2 tasse (125 ml) de concombre pelé et râpé
- Un trait d'huile de sésame
- Une pincée de poivre fraîchement moulu
- 8 pâtes pour rouleaux de printemps
- Huile d'arachide en quantité suffisante pour la friture
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Préparation
Mélanger la chair de crabe avec la Mozzarella et le concombre. Verser un filet d’huile de sésame et ajouter le poivre.
Répartir environ 1 c. à soupe (15 ml) de mélange sur chacune des pâtes et rouler.
Chauffer l'huile d'arachide à 350 º F (180 º C). Déposer délicatement les rouleaux dans l'huile chaude 2,3 à la fois. Frire de 3 à 4 minutes en les retournant de façon à ce qu'ils soient dorés uniformément. Laisser refroidir sur une grille.
Servir avec votre sauce préférée.
Astuces
1 portion = 1 rouleau
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 177 calories |
| Protéines: | 6 g |
| Glucides: | 19 g |
| Matières grasses: | 8 g |
| Fibres: | 0.6 g |
| Sodium: | 291 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 6 % / 61 mg |
| Vitamine B12: | 45 % |
| Sélénium: | 26 % |
| Folate: | 15 % |
| Thiamine: | 15 % |
