Salade aux canneberges, à la dinde et à la Feta
Préférées de nos diététistesCeci est la recette de Salade aux canneberges, à la dinde et à la Feta.
- Préparation : 20 min
Ingrédients
- 6 tasses (1.5 l) de laitue lavée et déchiquetée
- 3 tasses (750 ml) de jeunes épinards
- 2 tasses (500 ml) de concombre en dés
- 3 clémentines pelées et défaites en quartiers
- 2 tasses (500 ml) de dinde cuite coupée en morceaux
- 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de vin
- 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
- 1/4 tasse (60 ml) de canneberges séchées
- Poivre du moulin
- 1 1/2 tasse (375 ml) de Feta canadienne émiettée ou coupée en dés
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Préparation
Dans un grand bol à salade, mélanger tous les ingrédients, sauf le fromage.
Bien mélanger. Assaisoner au goût.
Garnir du fromage et servir.
Astuces
Fromages canadiens : Fromage Cottage, Ricotta.
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Valeur nutritive
Par portionÉnergie: | 374 calories |
Protéines: | 31 g |
Glucides: | 19 g |
Matières grasses: | 20 g |
Fibres: | 2.8 g |
Sodium: | 700 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
(% VQ*) | |
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Calcium: | 32 % / 354 mg |
Vitamine C: | 66 % |
Sélénium: | 63 % |
Vitamine B12: | 61 % |
Folate: | 47 % |