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Salade aux fruits de la Vallée de l'Okanagan

Préférées de nos diététistes

Ceci est la recette de Salade aux fruits de la Vallée de l'Okanagan.

  • Préparation : 20 min
Portions 6 portions
okanagan valley fruit salad

Ingrédients

  • Vos choix de fruits parmi les suivants
  • 1/2 melon miel
  • 2 pommes tranchées
  • 2 poires tranchées
  • 2 pêches tranchées
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de cerises dénoyautées en moitiés
  • 2 prunes en quartiers
  • 3 abricots en quartiers
  • 2 c. à soupe (30 ml) de miel
  • 1/4 tasse (60 ml) de jus de pomme brut
  • 2 c. à thé (10 ml) d’estragon frais haché
  • 3 Bocconcini canadiens en quartiers
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Préparation

À l’aide d’une cuillère à melon, retirer des boules de la chair du melon miel.

Dans un grand bol, mélanger les fruits, le miel, le jus de pomme et l’estragon.

Ajouter le Bocconcini et remuer délicatement.

Laisser macérer queqlues minutes, puis servir.

Astuces

Autres choix de fromages canadiens : fromage Cottage, Ricotta.

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 244 calories
Protéines: 8 g
Glucides: 40 g
Matières grasses: 8 g
Fibres: 5.5 g
Sodium: 125 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 12 % / 133 mg
Phosphore: 11 %
Riboflavine: 13 %
Vitamine A: 13 %
Vitamine C: 32 %

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