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Salade aux lentilles et au Havarti

Une savoureuse salade repas qui ensoleillera votre menu.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min - 40 min
Portions 4 portions
lentil havarti salad

Ingrédients

  • Salade
  • 1 tasse (250 ml) de lentilles vertes sèches ou de lentilles brunes sèches
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
  • 1 feuille de laurier
  • 1/2 tasse (125 ml) d'oignon rouge haché
  • 1 tasse (250 ml) de poivron jaune coupé en dés
  • 1 tasse (250 ml) de tomates cerises coupées en deux
  • 5 oz (150 g) de fromage Havarti canadien en cubes
  • 2 c. à soupe (30 ml) de thym frais haché
  • Vinaigrette
  • 1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de vin blanc ou de jus de citron
  • 1 gousse d'ail hachée
  • Sel et poivre au goût
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LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue sur un aliment, cela signifie qu’il est fait de lait de qualité 100% canadien qui respecte des normes parmi les plus strictes au monde.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Cuire les lentilles dans 4 tasses (1 L) d'eau avec le sel et la feuille de laurier jusqu'à tendreté, de 30 à 40 minutes. Égoutter et refroidir.

Mélanger les ingrédients de la vinaigrette.

Combiner les lentilles aux autres ingrédients de la salade. Verser la vinaigrette, touiller la salade et savourer.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 474 calories
Protéines: 26 g
Glucides: 36 g
Matières grasses: 27 g
(% VQ*)
Calcium: 42 % / 417 mg