Les Producteurs laitiers du Canada

Salade aux petits fruits, au Mascarpone et au croustillant d'avoine

Préférées de nos diététistes

Ceci est la recette de Salade aux petits fruits, au Mascarpone et au croustillant d'avoine.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
Portions 6 portions
DFC

Ingrédients

  • 1/4 tasse (60 ml) de flocons d’avoine
  • 1 c. à soupe (15 ml) de farine de blé entier
  • 2 c. à soupe (30 ml) de cassonade
  • 1 c. à soupe (15 ml) de beurre ramolli
  • 1/2 tasse (125 ml) de Mascarpone canadien
  • 1/4 tasse (60 ml) de lait
  • 2 c. à soupe (30 ml) de cassonade, de miel ou de sirop d’érable
  • 3 petits cantaloups coupés en deux, épépinés et coupés en dés
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de fraises
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de framboises
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de bleuets ou de tout autre petit fruit de votre choix

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

Mélanger les flocons d’avoine, la farine, la cassonade et le beurre.

Étendre la preparation d’avoine sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin.

Cuire au four environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange soit doré et croustillant. Laisser refroidir.

Fouetter le Mascarpone avec le lait et sucrer avec la cassonade, le miel ou le sirop d’érable.

À l’aide d’une cuillère, retirer la chair du cantaloup et couper en dés.

Mélanger les petits fruits avec la chair de cantaloup, répartir dans les moitiés de cantaloup, garnir de la preparation de Mascarpone et du croustillant aux flacons d’avoine, et servir.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 208 calories
Protéines: 6 g
Glucides: 36 g
Matières grasses: 6 g
Fibres: 5.7 g
Sodium: 48 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 8 % / 93 mg
Folate: 25 %
Magnésium: 19 %
Vitamine A: 30 %
Vitamine C: 145 %