Salade de fenouil à la grecque
Ceci est la recette de Salade de fenouil à la grecque.
- Préparation : 15 min
Ingrédients
- 1 petit bulbe de fenouil
- 5 oz (150 g) de fromage Feta canadien coupé en dés
- 1 petit oignon rouge émincé
- 20 olives kalamata dénoyautées et coupées en deux
- 2 tomates bien mûres coupées en dés
- 2 c. à thé (10 ml) d'herbes salées du Bas-du-Fleuve* ou d'herbes fraîches
- Le jus d'une lime
- 1/2 tasse (125 ml) d'huile d'olive extra vierge
- 4 gousses d'ail hachées
- Sel et poivre au goût
OBTENEZ PLUS DE PLAISIRS LAITIERS
Inscrivez-vous à notre nouveau programme « Plus de plaisirs laitiers » pour des offres exclusives, des recettes, des concours et bien plus encore.
Préparation
Émincer le bulbe et les feuilles de fenouil. Déposer dans un grand saladier. Y incorporer le fromage Feta, l'oignon rouge, les olives et les tomates. Mélanger délicatement.
Fouetter ensemble le reste des ingrédients et les verser sur la salade. Saler et poivrer au goût.
Astuces
* Les herbes salées du Bas du Fleuve sont un mélange d'herbes qui poussent dans le Bas du Fleuve Saint-Laurent, conservées dans du gros sel.