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Salade de fruits grillés au Bocconcini et à la menthe

Préférées de nos diététistes

Ceci est la recette de Salade de fruits grillés au Bocconcini et à la menthe.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 5 min
Portions 4 portions
DFC

Ingrédients

  • (450 g) 1 casseau de fraises équeutées
  • 3 pêches chacune coupée en quartiers
  • 7 oz (200 g) de Bocconcini canadien chacun coupé en quartiers
  • 1/4 tasse (60 ml) de jus de pomme pur
  • 2 c. à table (30 ml) de menthe fraîche hachée
  • 2 c. à table (30 ml) de basilic frais haché

Préparation

Préchauffer le barbecue à feu moyen.

Enfiler les fraises sur des brochettes si elles sont petites, et déposer sur la grille avec les quartiers de pêche.

Cuire environ 5 minutes, en les tournant au moins une fois.

Retirer les brochettes et déposer les fruits dans un bol à salade.

Ajouter le Bocconcini, le jus de pomme, la menthe et le basilic. Bien remuer. Servir en hors d’oeuvre ou comme accompagnement à des plats grillés tels que des côtelettes de porc.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 201 calories
Protéines: 12 g
Glucides: 17 g
Matières grasses: 10 g
Fibres: 3.1 g
Sodium: 2 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 17 % / 190 mg
Folate: 13 %
Phosphore: 15 %
Riboflavine: 15 %
Vitamine C: 79 %