Salade De Pêches, Burrata Et Prosciutto
Fraîcheur, simplicité et saveur rime avec burrata, pêche et proscuitto!
Le sucré des pêches et le salé du prosciutto se mélangent à merveille avec le côté crémeux de la burrata canadienne et les fragrances du basilic frais. C’est la salade de l’heure!
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 5 min
Ingrédients
- 1 tasse (250 ml) de roquette
- 3 pêches jaunes, dénoyautées et coupées en quartier
- 1 contenant (226 g) de burrata canadienne ou de bocconcini canadien
- ¼ tasse (60 ml) de prosciutto, coupé en lanières
- ¾ tasse (180 ml) de basilic frais, haché
- ½ c. à thé (3 ml) de sel
- Du poivre noir fraîchement moulu, au goût
- 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive extra vierge
- 2 c. à soupe (30 ml) de réduction balsamique
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Préparation
Déposer la roquette sur une assiette de service.
Garnir avec les pêches, les tranches de prosciutto, la burrata et le basilic.
Assaisonner avec du sel et du poivre, puis ajouter un filet d’huile d’olive et de réduction balsamique.
