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Salade de pommes de terre et de Mozzarella à la César

Ceci est la recette de Salade de pommes de terre et de Mozzarella à la César.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 15 min
Portions 6 - 8 portions
caesar style potato salad with mozzarella

Ingrédients

  • 8 tasses (2 l) de pommes de terre, coupées en quartiers
  • 1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise
  • 1/2 tasse (125 ml) de yogourt nature sans gras
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 1 c. à soupe (15 ml) de câpres, hachées
  • 1/3 tasse (75 ml) de persil frais, haché
  • Sel et poivre du moulin
  • 3 tranches de bacon cuit, haché
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de Mozzarella canadienne râpée

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Déposer les pommes de terre dans une grande casserole, couvrir d'eau et cuire à feu moyen jusqu'à tendreté, environ 15 minutes. Égoutter et remplir la casserole d'eau froide pour refroidir les pommes de terre. Égoutter de nouveau.

Mélanger la mayonnaise, le yogourt, l'ail, les câpres et le persil dans un grand bol. Saler et poivrer.

Déposer les pommes de terre dans le bol avec le bacon et le fromage. Remuer pour bien enrober, ajuster l'assaisonnement et servir.

Astuces

Variations:Autres choix de fromages canadiens : Provolone, Gouda, Cheddar. 

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 233 calories
Protéines: 10 g
Glucides: 26 g
Matières grasses: 10 g
Fibres: 3.8 g
Sodium: 309 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 14 % / 158 mg
Phosphore: 19 %
Vitamine B12: 30 %
Vitamine B6: 20 %
Vitamine C: 29 %