Salade de pommes de terre et de Mozzarella à la César
Ceci est la recette de Salade de pommes de terre et de Mozzarella à la César.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
Ingrédients
- 8 tasses (2 l) de pommes de terre, coupées en quartiers
- 1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise
- 1/2 tasse (125 ml) de yogourt nature sans gras
- 4 gousses d'ail, hachées
- 1 c. à soupe (15 ml) de câpres, hachées
- 1/3 tasse (75 ml) de persil frais, haché
- Sel et poivre du moulin
- 3 tranches de bacon cuit, haché
- 1 1/2 tasse (375 ml) de Mozzarella canadienne râpée
LE SAVIEZ-VOUS?
Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue sur un aliment, cela signifie qu’il est fait de lait de qualité 100% canadien qui respecte des normes parmi les plus strictes au monde.
Préparation
Déposer les pommes de terre dans une grande casserole, couvrir d'eau et cuire à feu moyen jusqu'à tendreté, environ 15 minutes. Égoutter et remplir la casserole d'eau froide pour refroidir les pommes de terre. Égoutter de nouveau.
Mélanger la mayonnaise, le yogourt, l'ail, les câpres et le persil dans un grand bol. Saler et poivrer.
Déposer les pommes de terre dans le bol avec le bacon et le fromage. Remuer pour bien enrober, ajuster l'assaisonnement et servir.
Astuces
Variations:Autres choix de fromages canadiens : Provolone, Gouda, Cheddar.
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 233 calories |
| Protéines: | 10 g |
| Glucides: | 26 g |
| Matières grasses: | 10 g |
| Fibres: | 3.8 g |
| Sodium: | 309 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 14 % / 158 mg |
| Phosphore: | 19 % |
| Vitamine B12: | 30 % |
| Vitamine B6: | 20 % |
| Vitamine C: | 29 % |
